秋日干燥，适宜多食萝卜来滋润身体。今将分享一款简单快速的萝卜肉丝汤食谱。下面让我们一起来动手制作吧！
萝卜肉丝汤的美味佳肴
准备食材
首先要准备白萝卜、里脊肉、料酒、生抽、油、干淀粉、姜末、葱末、盐以及面粉等食材。
制作步骤
1. 将半根白萝卜洗净后切成细丝，100克里脊肉也切丝。将里脊肉加入1勺料酒、1勺生抽、半勺油、半勺干淀粉、少许姜末、葱末和盐，搅拌均匀腌制5分钟。另外，准备约50克面粉备用。
2. 在锅内倒入少许油，加热至5成热后倒入面粉，用小火不断搅动，直至面粉略微变黄，散发出香气。
3. 迅速倒入一大碗热水，转大火煮开，然后放入切好的萝卜丝，煮约1分钟。
4. 将腌制好的里脊肉倒入锅中，迅速划散，大火煮2分钟，确保熟透。
5. 最后，加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅享用。
营养与口感
这道萝卜肉丝汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。萝卜清热润肺，里脊肉则提供丰富的蛋白质，