桂花酸奶蛋糕是一道口感细腻、香甜可口的甜点，而今将介绍如何利用九阳IH电磁电饭煲来制作这款美味。在制作过程中，可以根据个人口味对调料进行适量增减。
用九阳IH电磁电饭煲轻松制作桂花酸奶蛋糕
准备工作
首先，在两个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄。接着，将蛋黄加入酸奶和色拉油，用手使劲抽搅打五分钟，让混合物充分乳化。准备好干净的桂花、低筋面粉和糖，将低筋面粉过筛后加入混合物中，用切拌翻拌的手法拌至没有干粉。随后，加入桂花，再次用切拌翻拌手法均匀地拌匀。
蛋白处理
将蛋白加入少许柠檬汁打到粗泡，然后加入少量盐，打至出现小泡后加入一部分砂糖，继续打至蛋白质比较细腻，随后加入剩余砂糖，直至蛋白出现小弯钩即可。
混合与烘烤
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，采用切拌翻拌手法均匀搅拌后倒入九阳IH电磁电饭煲的内胆中，轻轻震动以排出气泡。接通电源，在电饭煲操作面板选择蛋糕模式烘烤950分钟。蛋糕完成烘烤后，底部呈现完美状态，这款特别的电饭煲蛋糕定会让您惊喜不已。
与传统烤箱蛋糕对比
相比传统烤箱烘焙，使用电饭煲制作蛋糕能够更加省时省力。同时，电饭煲的加热均匀性也能确保蛋糕受热均匀，烘焙效果更为稳定。因此，桂花酸奶蛋糕不仅味道鲜美，还能在家中简单轻松地完成制作，值得一试。
通过以上步骤，您也可以尝试用九阳IH电磁电饭煲来制作自己喜爱的蛋糕品种，享受在家烘焙的乐趣与美味。愿您在烘焙旅程中尽情探索，创造出更多美味的甜点佳作！