在东北，炖菜是人们冬季餐桌上常见的美食之一。今天我们来尝试一道超级简单又美味的东北猪肉炖粉条新口味。首先，准备五花肉并切块，然后将其放入锅中加水、姜片和料酒，大火煮开。
享受美味的东北猪肉炖粉条新口味
烹饪独特风味的关键步骤
接着，捞出五花肉控水备用。另外，准备蒜片、姜片、小青椒、红椒和干辣椒切圈，还有桂皮、八角和香叶等调味料。将红薯粉泡发，撕碎娃娃菜备用。
煸炒五花肉，释放香气
在热锅中倒少量油，加热后放入控干水的五花肉，快速煸炒去除多余油脂，保持肥而不腻的口感。煸炒时间不宜过长，约两至三分钟即可。
调味烹饪，营造浓厚口感
将炒好的五花肉扒拉到一边，加入碎冰糖。然后放入姜片、蒜片、大料、干辣椒炒香，接着加入生抽和老抽调味上色。倒入足够多的开水，放适量盐，盖盖中小火闷煮半小时。
添加粉丝和娃娃菜，享受绵软口感
当汤汁剩下三分之一左右时，捞出大料，放入提前泡发好的粉丝和娃娃菜，再次翻炒均匀。等到汤汁变得粘稠，即可起锅品尝这道美味的东北猪肉炖粉条新口味。
通过以上烹饪步骤，你可以轻松在家中制作出口感丰富、味道独特的东北猪肉炖粉条，让家人朋友一同享受这道美味佳肴。欢迎尝试并发挥创意，为这道传统美食增添新的风味！