制作美味的绿茶千层蛋糕并不复杂，只需准备好必要的工具和食材，按照一定步骤来完成。下面将详细介绍如何制作这道令人垂涎欲滴的甜点。

制作美味不腻的绿茶千层蛋糕

准备工具和材料

在动手制作绿茶千层蛋糕之前，确保你已经准备好以下工具：搅拌碗、打蛋器、软皮刮、筛网等。而所需的材料包括淡奶油、鸡蛋、粟粉、牛油、鲜奶、糖粉、绿茶粉和低筋面粉。

准备面糊和忌廉

首先，将淡奶油加入糖粉中打发至硬性，然后放入冰箱待用。接着将绿茶粉、低筋面粉、糖粉与牛奶搅拌均匀，然后溶化牛油备用。打散鸡蛋备用，将其倒入面糊中搅拌至稠密。对溶化后的牛油进行乳化处理，慢慢倒入面糊中搅拌均匀。最后，通过筛网过筛面糊至柔滑细腻。

煎制饼皮

在预热的平底锅中倒入少许油，将面糊倒入锅中煎至起泡。利用刮板将饼皮慢慢刮起，然后铺在吸油纸上待用。重复此步骤直到完成所有饼皮，然后将其放入冰箱冷藏20分钟。

堆叠蛋糕层

取出打发好的忌廉和冷藏的饼皮。将每张饼皮平铺在碟子上，逐层抹上一层忌廉，直至用完所有饼皮。最后，在蛋糕顶部再抹上薄薄的一层忌廉，并筛上一层绿茶粉即可。

通过以上步骤，你就可以制作出一款口感细腻、清香独特的绿茶千层蛋糕了。无论是作为下午茶点心还是派对甜点，这款蛋糕都能为你带来满满的惊喜和美味享受。赶快动手尝试吧！