制作美味的面包并非难事,只需掌握正确的方法和配方,就能轻松做出松软可口的椰蓉豆沙莲蓉面包。这款面包经过多次调试,口感绝佳,让人回味无穷。接下来将分享制作方法,让您也能在家享受到如同店里般的美味。

制作松软可口的椰蓉豆沙莲蓉面包

面包体制作步骤

1. 将除黄油外的面包体材料放入面包机,进行一个揉面程序15分钟。

2. 紧接着再加入半个和面程序(7-8分钟),揉至面团较厚易破的状态。

3. 加入黄油,继续进行一个半和面程序,约23分钟,直至面团变得柔软光滑富有弹性。

4. 可以拉出手套膜时,表示面团发酵完成,盖上保鲜膜,放入面包机中开启发酵功能。

馅料制作和面包整形

1. 将馅料的黄油隔水融化后,加入椰蓉、蛋黄、白糖,拌匀成椰蓉馅。

2. 面团发酵完成后,排气并分割成12份,盖上保鲜膜静置10分钟。

3. 取一个小面团,包入椰蓉馅料,擀成椭圆形后进行切割,旋转捏合成形。

4. 将整形好的面包放入烤箱中进行第二次发酵,辅助发酵可在烤箱内放一盆温水。

5. 发酵完成后,涂上全蛋液,预热烤箱至170℃,烤制约20分钟至面包金黄即可出炉。

口感秘诀与味觉享受

为什么这款椰蓉豆沙莲蓉面包如此松软可口?原因在于面包吸收了馅料中的水分,使得口感更加细腻丰润。每一口都散发着浓浓的椰蓉香气,令人回味无穷。无论是早餐搭配一杯热茶,还是下午茶的甜点选择,这款面包都是不可抗拒的美味享受。

通过以上的制作步骤和配方,您也可以在家中轻松制作出如同店铺般的松软可口椰蓉豆沙莲蓉面包。用心制作,与家人朋友分享,共同感受美食的魅力,让味蕾在这份甜蜜中得到满足。