奶油慕斯芯蛋糕的做法
在倒数草莓季，尝试制作一款精致的奶油慕斯芯蛋糕吧！
珍馐美点---奶油慕斯芯蛋糕的制作
切割海绵蛋糕
首先准备一个4寸的圆模，在6寸的海绵蛋糕上压出痕迹，然后沿着痕迹用刀切下来，挖出一个小圆柱体，并将其切片放在蛋糕底部。
制作慕斯芯
将草莓切成小块备用，将吉利丁泡软后加入煮沸的淡奶油中搅匀，待其冷却至室温。之后将另一部分淡奶油加入砂糖中打发至七分发，再加入草莓碎拌匀即可。
涂抹慕斯和淡奶油
将蛋糕刷上酒糖液，倒入慕斯浆后置入冰箱冷藏2小时，待凝固后用打发的淡奶油涂抹均匀，在蛋糕周围挤上淡奶油淋面，让其自然流淌并冷藏30分钟。
装饰与享用
最后，取出冷藏好的蛋糕，装饰上新鲜的草莓和樱桃，一款美味的奶油慕斯芯蛋糕即完成。品尝时，奶香慕斯融合果香，清爽可口。