黄皮果是广西一道特色蔬果，富含丰富的维生素C、果胶、有机酸等营养物质，可以治疗腹胀积食等问题，搭配鸭子做一道黄皮果焖鸭再合适不过了。

享受美食乐趣：黄皮果焖鸭的制作步骤

准备食材

黄皮果洗净，晾干备用。将鸭斩成块状，加入料酒、盐、生抽、蚝油、姜片腌制半个小时。准备干辣椒、蒜米、紫苏叶等调味料。

烹饪步骤

1. 炒锅烧热后加入腌好的鸭块，煎至表皮微黄，使鸭肉更香嫩。

2. 利用煎出的鸭油爆香干辣椒、蒜米，增添香气。

3. 加水焖制20分钟，让鸭肉更加入味。

4. 将切好的黄皮果放入锅中，与鸭肉一起焖制20分钟，让黄皮果的甜味融入鸭肉。

5. 大火收汁，让汤汁浓稠，提升口感。

6. 最后加入切碎的紫苏叶，为黄皮果焖鸭增添清新的香气。

品尝美味

烹饪完成后，一锅香喷喷的黄皮果焖鸭即可出锅，色香味俱佳。将这道美味上桌，与家人共享，尽情享受美食带来的乐趣。

结语

黄皮果焖鸭不仅口感鲜美，而且兼具营养和药用价值。在家中动手制作这道菜肴，不仅能够满足味蕾，还能感受烹饪的乐趣。尝试一下吧，给自己和家人带来一顿美味的餐桌盛宴！